Andreza Late Harvest 2017

Classificação e Região:

Douro

Clima e solo:

Solo de transição de granito com clima mediterrânico continental.

Castas:

Boal do Douro

Vinificação:

Vinificação feita de maneira clássica.

Estágio:

Estagiou em barricas usadas de carvalho francês, durante 48 meses.

Nota de Prova e gastronomia:

Cor amarelo dourado. Complexo com notas de frutas cítricas, damasco, passas e mel. Na boca apresenta uma doçura e final volumoso, fresco e persistente. Ideal consumir entre 10º C – 12º C.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 12%
Ph. 3.17
Acidez: 7,39 g/l
Açúcar Residual: 112,22 g/l

Enólogo:

Francisco Baptista