Sauvignon Blanc 2021

Classificação e Região:

Vinho Regional do Algarve

Clima e solo:

Argilo Calcários

Castas:

100% Sauvignon Blanc

Vinificação:

Vindima manual muito seletiva, em caixas de 20kg, foi vinificado a temperatura controlada entre 14 – 16°C pelo método tradicional de bica aberta.

Nota de Prova e gastronomia:

Cor Citrino Esverdeado. No nariz apresenta aromas a frutos tropicais onde predomina o maracujá e relva cortada. Acidez equilibrada e frescura num final longo e frutado.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 12,5%
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Frederico Vilar Gomes