Vinho Regional Alentejano
Solo argilo-calcário
Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon.
Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável ao abrigo do programa de produção integrada – PRODI.
Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e a manhã para pequenas caixas. Maceração. Pré-fermentativa a frio durante 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada 24ºc-26ºc.
4.750 garrafas em Julho de 2018
Cor rubi intenso, com aromas de frutos vermelhos e algumas notas tostadas. Na boca, é volumoso, rico nos aromas, com taninos redondos e uma acidez muito equilibrada que lhe dá frescura e persistência.
Título alcoométrico. 14,00%
Ph. 3,68
Acidez Total: 5,3
Acidez Volátil: 0,66
Açúcar: 0,5 g/l
SO2 livre:
Contém Sulfitos.
Enólogo:
Luís Louro
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