Quinta do Bronze Vinha do Plagão 2016

Classificação e Região:

DOC – Douro

Clima e solo:

Solo xistoso. Clima quente e seco com grandes amplitudes térmicas.

Castas:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão.

Vinificação:

Produzido a partir da nossa Quinta do Bronze em Vale Mendiz, situada no vale do rio Pinhão datada de 1823. Escolhemos uma parcela única a uma cota de altitude de 494 metros, vinificação clássica a uma temperatura controlada.

Estágio:

Estágio de 18 meses em barrica e de 12 meses em garrafa.

Engarrafamento:

nd.

Nota de Prova e gastronomia:

De cor rubi límpida e pronunciada apresenta um aroma de grande intensidade e elegância. Na boca é estruturado e equilibrado, fresco e vibrante. Excelente acidez. Belas notas frutadas combinadas com a excelência da barrica. Final muito longo. Pratos intensos e tradicionais e queijos fortes.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 14,5%
Ph. 3,74
Acidez Total: 5,1 g/l
Açúcar: < 0,6 g/l
SO2 livre:
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Francisco Baptista