Q Ponte Pedrinha DOP Touriga Nacional 2018

Classificação e Região:

D.O.C. Dão

Clima e solo:

Solos ricos em granito nobre. Clima influenciado pela Serra da Estrela e Caramulo

Castas:

100% Touriga Nacional

Vinificação:

Vindima manual em caixa de 20 Kg. Maceração pré fermentativa com fermentação lenta em cubas de inox, com controlo de temperatura.

Nota de Prova e gastronomia:

Aroma com notas de frutos silvestres e algumas notas de violetas. Algum balsâmico característico na nossa Touriga Nacional. Vinho com boa estrutura e volume apresentando uma grande frescura. Taninos muito bem envolvidos e bastante suaves. Elegante e com um final persistente.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 13,50%
Acidez Total: 5,38 g/l
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Patrícia Carvalho