Q Ponte Pedrinha DOP Tinto 2018

Classificação e Região:

D.O.C. Dão

Clima e solo:

Solos ricos em granito nobre. Clima influenciado pela Serra da Estrela e Caramulo

Castas:

Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen

Vinificação:

Vindima em caixa de 20 Kg. Maceração pré-fermentiva com fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.

Nota de Prova e gastronomia:

Aroma de frutos vermelhos com algumas notas de especiarias. Boa estrutura e bom equilíbrio. Taninos presentes, de forma persistente e bem envolvidos. Apresenta também uma boa frescura e um final persistente.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 13,50%
Acidez Total: 5.57 g/l
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Patricia Carvalho