Pai Miguel – Reserva Especial 2017

Tambuladeira de Ouro – Escanções de Portugal

10 Melhores vinhos “Concurso Vinhos do Dão 2019”

Classificação e Região:

D.O.C. Dão

Clima e solo:

Excelente exposição solar e solos arenosos e graníticos.

Castas:

Touriga Nacional (100%)

Estágio:

Estagiou 15 meses em barricas de carvalho Francês.

Nota de Prova e gastronomia:

Vinho complexo, com aroma a frutos vermelhos, ameixa, tabaco e cacau. Excelente para acompanhar pratos de carne e peixe no forno. Deve ser aberto 15 minutos antes de ser consumido e servido a uma temperatura de 16º-18ºC.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 14,00%
Ph. 3.61
Vinho não filtrado
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Hugo Chaves de Sousa