D.O.C. Alentejo
Tipicamente mediterrânico com forte influência continental, onde se registam grandes variações de temperatura: os dias quentes e secos de verão da região contrastam com as noites frescas, contribuindo para a maturação perfeita das uvas e a qualidade dos vinhos. Solos pobres, predominantemente calcários, excelentes para a produção de vinhos frescos, minerais e com estrutura.
100% Verdelho.
Uvas criteriosamente selecionadas na vinha e na adega, provenientes na sua totalidade da casta Verdelho. Uvas inteiras com prensagem muito suave, separando-se apenas a lágrima do mosto. Fermentação a frio com aplicação de leveduras selecionadas.
Estágio em contacto com as borras finais durante 5 meses.
n.d.
De cor citrina com reflexos esverdeados. No nariz, o vinho apresenta um aroma intensamente tropical, com notas citrinas e crocantes. Na boca reflete a complexidade da própria casta, proporcionando um final de boca com notas tropicais. É uma ótima opção para acompanhar queijos, burrata e frango assado.
Título alcoométrico. 13,0%
Ph. 3,31
Acidez Total: 5,7 g/l
Acidez Volátil: 0,31 g/l
Açúcar Residual: 0,5 g/l
Contém suflitos
Enólogo:
Alexandra Mendes
2020 House OF Wines – Todos os direitos reservados