Mendes Barros Tinto 2021

Classificação e Região:

D.O.C Dão

Castas:

Touriga Nacional (20%), Tinta Roriz (35%), Alfrocheiro (30%) e Jaen (15%)

Vinificação:

Tempo de maturação de dois anos em cubas de inox à temperatura controlada entre 27ºC a 28ºC.

Nota de Prova e gastronomia:

Vinho de cor rubi intensa, com aroma a frutos maduros e especiarias. Frutado subtil com notas de pimenta preta com corpo muito elegante e fino.
Excelente para acompanhar pratos de carne vermelha, borrego, caça, e peixe no forno e queijo curado. Deve ser consumido e servido a uma temperatura de 16º-18ºC.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 12,50%
Ph. 3,60
Acidez Total: 5,2g/l
Contém Sulfitos.