Maria Bonita Alvarinho 2018 MAGNUM

Classificação e Região:

Vinho Regional Minho

Clima e solo:

Solo granitico, clima muito húmido

Castas:

Alvarinho (100%)

Vinificação:

Desengace das uvas, seguido de pressão pneumática. Maceração prolongada a uma temperatura controlada.

Estágio:

n.d.

Engarrafamento:

nd.

Nota de Prova e gastronomia:

Cor amarelo citrino. Aroma jovem e pronunciado aroma a manteiga, nozes e mineral. Na boca é um vinho jovem e vibrante, mas ao mesmo tempo elegante e complexo. Ideal para acompanhar pratos de peixe grelhado, marisco e carne branca.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 12,50%
Ph. 3,31
Acidez Total: 6,0 g/l
Acidez Volátil:
Açúcar: 2,4 g/l
SO2 livre:
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Francisco Baptista