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Espumante Andreza Brut Nature

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Classificação e Região:

Douro

Clima e solo:

Solo de transição de granito. Clima mediterrânico continental.

Castas:

Gouveio

Vinificação:

Espumante natural preparado seguindo o “Método Clássico”. Ano de colheita de 2019, depois de cuidadosa fermentação e estágio em barricas usadas, foi efetuada a tiragem em Março de 2020. O Dégorgement foi efetuado em Janeiro de 2024.

Estágio:

Em barricas usadas.

Nota de Prova e gastronomia:

Cor citrina, límpido com bolha fina e persistente. Aroma com notas frutadas e de panificação. Na boca é fresco com mousse elegante e perlage extremamente fino. Final fresco e complexo. Consumido entre 6 a 10 ºC.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 12,00%
Ph. 3.10
Acidez Total: 6,3870 g/l
Açúcar: <1,2 g/l
SO2 livre:
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Francisco Baptista

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