Vinho Regional Alentejano
Tipicamente mediterrânico com forte influência continental, beneficiando adicionalmente de um micro-clima e da proximidade do rio e da topografia em relevo da propriedade que atinge, em alguns pontos, os cerca de 300m de altitude, contribuindo para a maturação perfeita das uvas e a qualidade dos vinhos. Solos franco-arenosos originários de xisto e grauvaques, dando ao vinho uma mineralidade e frescura que, numa região como o Alentejo, se traduz num equilíbrio surpreendente.
100% Alfrocheiro de vinhas com 29 anos.
Vindima manual e uvas criteriosamente selecionadas na vinha e na adega. Suave desengace e esmagamento. Fermentação em cuba inox com temperatura controlada a 23ºC, com maceração ligeira durante toda a fermentação.
Estágio em cimento em Galileo de 3.000 litros durante 26 meses.
Janeiro de 2025 com 2,592 garrafas.
Cor granada com reflexos violáceos. Um vinho frutado com aromas de frutos silvestres, amora e morango silvestre maduro. Na boca, sabor delicado, igualmente frutado, persistente, vibrante, com estrutura e com grande equilíbrio entre taninos, acidez e fruta. Consumir de preferência entre 14ºC-16ºC.
Título alcoométrico. 13%
Ph: 3,72
Acidez Total: 5,0 g/l
Acidez Volátil: 0,7 g/l
Açúcar Residual: 0,7 g/l
Contém Sulfitos.
Enólogo:
Joana Pinhão
2020 House OF Wines – Todos os direitos reservados