Diário da Quinta Tinto 2022

Classificação e Região:

Vinho Regional de Lisboa

Clima e solo:

nd.

Castas:

30% Touriga Nacional, 70% Touriga Franca

Vinificação:

A colheita ocorreu desde meio de Setembro até meio de Outubro, as castas são vinificadas separadamente. Não se utiliza quaisquer produto alergénio ou de origem animal na elaboração deste vinho.

Estágio:

A maturação é feita em barricas de várias origens e betão.

Engarrafamento:

12 de dezembro de 2023

Nota de Prova e gastronomia:

Vinho vermelho escuro com bom corpo. Aromas a fruta madura típica das castas. Vinho muito versátil, funciona bem com carnes vermelhas ou carnes brancas e mesmo peixes. Ótimo para os pratos simples do dia a dia.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 14%
Ph. 3,5
Acidez Total: 5,0 g/l
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Francisco Macieira