Barca do Inferno Reserva Tinto 2021

Classificação e Região:

Vinho Regional de Lisboa

Clima e solo:

Solo calcário de boa drenagem.

Castas:

50% Sousão e 50% Cabernet Sauvignon

Vinificação:

Práticas vitícolas ambientalmente sustentáveis em vinha de 25 anos de idade, orientadas a Sul em solo calcário de boa drenagem. Vindima noturna com mistura de uvas no lagar, pisada a pé na madrugada seguinte.

Estágio:

Estágio em barricas de carvalho Francês e Americano

Nota de Prova e gastronomia:

Cor encarnada escura com alguma violeta. Desvenda camadas de fruta negra com notas de baunilha e chocolate negro. Palato robusto, mostrando taninos envolventes.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 14,5%
Ph. 3,50
Acidez Total: 6,20 g/l
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Francisco Macieira