Barca do Inferno Reserva Tinto 2022

Classificação e Região:

Vinho Regional de Lisboa

Clima e solo:

Solos de origem sedimentar, apresentam textura argilosa e com elevado teor em calcário. Clima ameno com marcada influência Atlântica.

Castas:

50% Sousão e 50% Cabernet Sauvignon

Vinificação:

Uvas colhidas a meio de outubro durante a noite. O blend foi feito no lagar fermentarem em conjunto (field blend). Não se utiliza qualquer produto alergênico ou de origem animal na elaboração deste vinho.

Engarrafamento:

12 de fevereiro de 2024

Estágio:

Estágio é feito 30% em barrica de carvalho americano e o restante 70% em cuba de betão durante o mínimo 12 meses.

Nota de Prova e gastronomia:

Aroma vibrante, mas elegante a frutos vermelhos e algumas notas de especiarias. Saboroso e aveludado, que termina elegante, intenso e persistente. Muito bom com carnes vermelhas grelhadas ou assadas no forno. Ótimo também com peixes gordos grelhados ou no forno como por exemplo pratos de bacalhau.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 14,5%
Ph. 3,50
Acidez Total: 7,55 g/l
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Francisco Macieira