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Reserva Tinto 2017

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Classificação e Região:

Vinho Regional do Algarve

Clima e solo:

Argilo Calcários

Castas:

Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet

Vinificação:

Vindima manual muito seletiva, em caixas de 20kg, foi vinificado a temperatura controlada

Estágio:

Estagiado 12 meses em barricas de carvalho francês.

Nota de Prova e gastronomia:

Cor púrpura. Com notas intensas de fruta preta madura a lembrar amora e ameixa com notas caramelizadas e de baunilha provenientes do estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Encorpado e firme com grande potencial de evolução em garrafa. Este vinho é bom companheiro de cozido de couve, vaca estufada ou enchidos.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 14%
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Frederico Vilar Gomes