Lisbon’s Mustache Tinto 2017
Classificação e Região:
Vinho Regional de Lisboa
Clima e solo:
Solo argilo-calcário de boa drenagem.
Castas:
25% Touriga Nacional, 25% Sousão, 25% Jaen (Mencia) e 25% Tinta Barroca.
Vinificação:
Práticas vitícolas ambientalmente sustentáveis em vinhas entre os 15 e os 20 anos de idade. Esmagamento do cacho inteiro, fermentação em barrica.
Nota de Prova e gastronomia:
Cor rubi brilhante, aromático, complexo e encorpado, mas suave. Voluptuoso, tem um final longo, intenso e persistente.
Parâmetros Analíticos:
Título alcoométrico. 14%
Ph. 3,6
Contém Sulfitos.
Enólogo:
Francisco Macieira
