Dona Helena Branco 1/2 G.
Classificação e Região:
Regional – Península de Setúbal
Clima e solo:
Arenoso. Mediterrâneo
Castas:
Moscatel, Fernão Pires (Mª Gomes), Arinto (Pedernã).
Vinificação:
nd.
Estágio:
Fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas
Engarrafamento:
nd.
Nota de Prova e gastronomia:
Aroma pronunciado a frutas e aromas florais. Fresco, frutado e levemente floral do Moscatel, boa acidez, com final agradável. Peixe e saladas.
Parâmetros Analíticos:
Título alcoométrico. 12%
Ph. 3,61
Acidez Total: 5,03g/l
Acidez Volátil:
Açúcar: 3,6g/l
Contém Sulfitos.
Enólogo:
Jaime Quendera
