Tinto 2019

Classificação e Região:

Vinho Regional do Algarve

Clima e solo:

Argilo Calcários

Castas:

Syrah, Alicante bouschet, Touriga Nacional e Aragonês

Vinificação:

Vindima manual muito seletiva, em caixas de 20kg, foi vinificado a temperatura controlada.

Estágio:

Estagiado 9 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Nota de Prova e gastronomia:

Cor vermelho violáceo concentrado. Com notas intensas de frutos pretos e especiarias envoltas em aroma tostado. Acidez equilibrada e frescura num final longo e frutado. Taninos bem marcados com fim de prova longo e frutado. De forma a preservar todas as caraterísticas do vinho, este não foi alvo de filtração pelo que é suscetível de criar depósito no fundo da garrafa. Aconselhável previa decantação antes de servir.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 13,00%
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Frederico Vilar Gomes