Mendes Barros Rosé 2021

Classificação e Região:

D.O.C Dão

Castas:

Touriga Nacional e Aragonês

Vinificação:

Pelo método da “bica aberta”, clarificação estática. Fermentação alcoólica à temperatura 15º – 16ºC.

Nota de Prova e gastronomia:

De cor Rosa-pálido muito elegante, aspeto límpido, frutado com excelente equilíbrio de acidez, corpo cremoso e final de boca com boa persistência. Ideal para acompanhar saladas frias, marisco, pratos de peixe e sushi. Consumir à temperatura de 6ºC – 8ºC.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 12,5%
Ph. 3,18
Acidez Total: 5,8g/l
Contém Sulfitos.