DOC – Douro
Solo xistoso. Clima quente e seco com grandes amplitudes térmicas.
Vinhas Velhas
Desengace e esmagamento, 12h de pré-maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas, utilização de leveduras seleccionadas.
nd.
nd.
Apresenta-se de cor rosa muito pálido, excelente intensidade aromática, dominada por framboesas e violetas. Na boca é jovem, fresco e muito equilibrado. Acompanha pratos de marisco, cozinha oriental, carnes brancas e massa.
Título alcoométrico. 12%
Ph. 3,15
Acidez Total: 6,0 g/l
Açúcar: <0,6 g/l
SO2 livre:
Contém Sulfitos.
Francisco Baptista
2020 House OF Wines – Todos os direitos reservados