Diário da Quinta Branco 2021

Classificação e Região:

Vinho Regional de Lisboa

Clima e solo:

Solos de origem sedimentar, apresentam textura argilosa e com elevado teor em calcário. Clima ameno com marcada influência Atlântica.

Castas:

80% Maria Gomes e 20% Arinto (Pedernã)

Vinificação:

A colheita ocorreu em meados de Setembro. Nenhum alérgeno ou produto de origem animal é usado na preparação deste vinho.

Estágio:

Élévage feita em aço inoxidável.

Engarrafamento:

13 de fevereiro de 2022

Nota de Prova e gastronomia:

Um vinho com bom corpo e grande frescura. Aromas típicos da casta muito presentes. Versátil e combina bem com peixes ou carnes brancas e até pratos vegetarianos. Ótimo para pratos simples do dia a dia.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 13,50%
Ph. 3,10
Acidez Total: 7,5g/l
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Francisco Macieira