Diário da Quinta Branco 2020

Classificação e Região:

Vinho Regional de Lisboa

Clima e solo:

Ano muito seco com uma precipitação anual abaixo da média, induziu baixa produção mas com uvas de grande qualidade e concentração. Solos argilo-calcários de boa drenagem.

Castas:

Arinto (Pedernã) e Maria Gomes

Vinificação:

Práticas vitícolas ambientalmente sustentáveis em vinhas entre os 15 e os 20 anos de idade.

Estágio:

Esmagamento do cacho inteiro, fermentação em cuba de inox e estágio em cubas de betão.

Engarrafamento:

n.d.

Nota de Prova e gastronomia:

Aspeto límpido, com nuances verdes e amarelas. Fruta fresca, tangerina e notas florais. Palato fresco, mineral, muito amigo da mesa ou por si só.

Parâmetros Analíticos:

Título alcoométrico. 13%
Ph. 3
Acidez Total: 7,5g/l
Contém Sulfitos.

Enólogo:

Francisco Macieira