D.O.C. Alentejo
Tipicamente mediterrânico com forte influência continental, onde se registam grandes variações de temperatura: os dias quentes e secos de verão da região contrastam com as noites frescas, contribuindo para a maturação perfeita das uvas e a qualidade dos vinhos. Solos pobres, predominantemente calcários, excelentes para a produção de vinhos frescos, minerais e com estrutura.
80% Touriga Nacional e 20% Cabernet Sauvignon.
Uvas criteriosamente selecionadas na vinha e na adega. Ligeira maceração a frio durante duas horas e fermentação com temperatura controlada a 16º-18º C.
Estágio com borras finais durante um mês.
n.d.
De cor salmão muito leve. No nariz, o vinho revela um intenso aroma a frutos vermelhos (framboesas, cerejas) em harmonia com notas florais. Na boca é suave, encontrando-se notas de fruta. Final de boca leve, onde se encontra macieza e frescura.
Título alcoométrico. 12,00%
Ph. 3,74
Acidez Total: 5,2 g/l
Acidez Volátil: 0,22 g/l
Açúcar Residual: 0,4 g/l
Contém Sulfitos.
Enólogo:
Alexandra Mendes
2020 House OF Wines – Todos os direitos reservados