{"id":895,"date":"2020-11-04T22:47:27","date_gmt":"2020-11-04T22:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/houseofwines.pt\/en\/?post_type=product&p=895"},"modified":"2020-11-30T12:18:41","modified_gmt":"2020-11-30T12:18:41","slug":"rose-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/houseofwines.pt\/en\/product\/rose-2018\/","title":{"rendered":"Ros\u00e9 2018"},"content":{"rendered":"

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Download ficha t\u00e9cnica ><\/a><\/span><\/p>\n

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Classifica\u00e7\u00e3o e Regi\u00e3o:<\/span><\/h4>\n

DOP – Douro Superior<\/p>\n

Castas:<\/span><\/h4>\n

100% Touriga Nacional<\/p>\n

Vinifica\u00e7\u00e3o:<\/span><\/h4>\n

O vinho foi feito exclusivamente com uvas da casta touriga nacional provenientes das zonas mais altas da quinta do Couquinho. As uvas foram vindimadas \u00e0 m\u00e3o e colocadas em caixas de 20 Kg para preservar a sua identidade e frescura. Depois de totalmente desenga\u00e7adas, foram submetidas a uma leve macera\u00e7\u00e3o pelicular. Extra\u00edda a cor necess\u00e1ria, as massas foram prensadas e decorreu o processo de fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica a uma temperatura controlada, por forma a preservar todos os aromas da casta e a preservar a eleg\u00e2ncia e frescura que o ano vit\u00edcola concedeu \u00e0s uvas.<\/p>\n

Engarrafamento:<\/span><\/h4>\n

Abril de 2019<\/p>\n

Nota de Prova e gastronomia:<\/span><\/h4>\n

Cor vermelha brilhante e intensa. No nariz o vinho apresenta aromas muito frescos de frutos vermelhos onde a framboesa e o morango se evidenciam. Na boca \u00e9 intenso e muito fresco, com um final elegante e seco. \u00c9 uma excelente escolha para comida asi\u00e1tica, peixes ou carnes mais gordas (salm\u00e3o, leit\u00e3o) ou simplesmente, para acompanhar uns aperitivos num dia de sol.<\/p>\n

Par\u00e2metros Anal\u00edticos:<\/span><\/h4>\n

T\u00edtulo alcoom\u00e9trico. 12,0 (%\/v – 20\u00ba)
\nPh. 3.39
\nAcidez Total: 5.8 (g\/dm3 – \u00e1cido tart\u00e1rico)
\nAcidez Vol\u00e1til: 0.2 (g\/l \u00e1cido ac\u00e9tico)
\nCont\u00e9m Sulfitos.<\/p>\n

En\u00f3logo:<\/span><\/h4>\n

Jo\u00e3o Brito e Cunha e Victor Raba\u00e7al[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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