{"id":892,"date":"2020-11-04T22:40:32","date_gmt":"2020-11-04T22:40:32","guid":{"rendered":"https:\/\/houseofwines.pt\/en\/?post_type=product&p=892"},"modified":"2020-11-30T12:18:48","modified_gmt":"2020-11-30T12:18:48","slug":"superior-branco-2018-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/houseofwines.pt\/en\/product\/superior-branco-2018-magnum\/","title":{"rendered":"Couquinho Superior Branco 2018 MAGNUM"},"content":{"rendered":"

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Download ficha t\u00e9cnica ><\/a><\/span><\/p>\n

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Classifica\u00e7\u00e3o e Regi\u00e3o:<\/span><\/h4>\n

DOP – Douro Superior<\/p>\n

Castas:<\/span><\/h4>\n

Viosinho e Rabigato (V.Velhas)<\/p>\n

Vinifica\u00e7\u00e3o:<\/span><\/h4>\n

As uvas foram vindimadas \u00e0 m\u00e3o, no seu ponto ideal de matura\u00e7\u00e3o, pretendendo-se que apresentem uma matura\u00e7\u00e3o equilibrada, conduzindo a maiores concentra\u00e7\u00f5es arom\u00e1ticas. 20% do lote fermentou parcialmente em barricas de Carvalho Franc\u00eas, aumentando a riqueza e complexidade do vinho<\/p>\n

Est\u00e1gio:<\/span><\/h4>\n

20% do lote fermentou parcialmente em barricas de Carvalho Franc\u00eas, aumentando a riqueza e complexidade do vinho<\/p>\n

Engarrafamento:<\/span><\/h4>\n

Abril 2019<\/p>\n

Nota de Prova e gastronomia:<\/span><\/h4>\n

Com uma cor citrina, o vinho mostra inicialmente boas notas florais, c\u00edtricas e um leve tropical, evoluindo posteriormente para notas de mineralidade. Na boca mostra-se fresco, com um bom car\u00e1cter de fruta e um muito bom volume, intenso e persistente. No conjunto \u00e9 elegante e bem estruturado, revelando ter uma boa aptid\u00e3o gastron\u00f3mica. Acompanha pratos de marisco, caldeirada de peixe ou um caril asi\u00e1tico. Acompanha bem peixes cozinhados.<\/p>\n

Par\u00e2metros Anal\u00edticos:<\/span><\/h4>\n

T\u00edtulo alcoom\u00e9trico. 12,50 (%\/v – 20\u00ba)
\nPh. 3.30
\nAcidez Total: 6.1 (g\/dm3 – \u00e1cido tart\u00e1rico)
\nAcidez Vol\u00e1til: 0.2 (g\/l \u00e1cido ac\u00e9tico)
\nA\u00e7\u00facar: 0.6 g\/dm
\nSO2 livre:
\nCont\u00e9m Sulfitos.<\/p>\n

En\u00f3logo:<\/span><\/h4>\n

Jo\u00e3o Brito e Cunha e Victor Raba\u00e7al[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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