{"id":1562,"date":"2020-11-20T17:49:36","date_gmt":"2020-11-20T17:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/houseofwines.pt\/en\/?post_type=product&p=1562"},"modified":"2020-11-30T11:10:13","modified_gmt":"2020-11-30T11:10:13","slug":"deca-reserva-branco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/houseofwines.pt\/en\/product\/deca-reserva-branco\/","title":{"rendered":"D’E\u00e7a Reserva Branco"},"content":{"rendered":"

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Download ficha t\u00e9cnica ><\/a><\/span><\/p>\n

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Classifica\u00e7\u00e3o e Regi\u00e3o:<\/span><\/h4>\n

DOC – Douro<\/p>\n

Clima e solo:<\/span><\/h4>\n

Depois de um fim de vindima seco e quente em 2018, em Novembro chuveu quase o dobro da m\u00e9dia. No entanto os meses seguintes foram muito secos e chegamos \u00e0 vindima de 2019 com menos 20% de precipita\u00e7\u00e3o. Este facto foi mitigado pela temperatura: o ano fi sempre genericamente fresco e com temperaturas normais. Nestas condi\u00e7\u00f5es os brancos da Quinta Nossa Senhora do Loreto beneficiaram com o clima benigno, tendo amadurecido de forma lenta e equilibrada.<\/p>\n

Castas:<\/span><\/h4>\n

100% de Gouveio<\/p>\n

Vinifica\u00e7\u00e3o:<\/span><\/h4>\n

As uvas foram desenga\u00e7adas e existiu macera\u00e7\u00e3o pelicular, finda a qual se separou o mosto das massas, tendoestas sido prensadas numa prensa vertical tradicional.<\/p>\n

Est\u00e1gio:<\/span><\/h4>\n

O mosto de gota fermentou em barrica onde estagiou 3 meses, sujeito semanalmente a batonnage; o de prensa foi vinificado em inox.<\/p>\n

Engarrafamento:<\/span><\/h4>\n

13 de Dezembro, 1.333 garrafas<\/p>\n

Nota de Prova e gastronomia:<\/span><\/h4>\n

De cor dourado com nuances esverdeadas, Com aromas a toranja, fruta confitada, am\u00eandoa tostada e baunilha. Na boca tem corpo, sapidez, ligeiramente salino, com \u00f3ptima acidez e persistencia. Misterioso, porque cheio e complexo. Acompanha: Pratos de bacalhau, peixes assados, massas e queijos curados.<\/p>\n

Par\u00e2metros Anal\u00edticos:<\/span><\/h4>\n

T\u00edtulo alcoom\u00e9trico. 13,5%
\nPh. 3.44
\nAcidez Total: 5,8 gr\/l
\nAcidez Vol\u00e1til: 0,3 gr\/l
\nCont\u00e9m Sulfitos.<\/p>\n

En\u00f3logo:<\/span><\/strong><\/p>\n

Daniel Fraga Gomes<\/p>\n

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